夏日因氣溫顯著升高，濕度顯著下降，并伴有必定風力，植株蒸發加劇，根系吸水短少，就會使冬小麥或春小麥灌漿速度變慢，導致灌漿短少、粒重下降。若高氣溫達35℃以上，相對濕度在25%以下，風速每秒大于3至4米，則會引起麥粒枯死瘦癟，導致嚴峻減產。

　　發作干熱風的原因，是每年5月下旬至6月上旬前后，高空的東亞大槽已顯著削弱東移，但中亞的高壓脊繼續堅持。由于青藏高原對西風氣流的阻滯效果，在其東部的陜、晉、豫接壤一帶的低空，構成一個反氣旋環流。在地上，因我國內陸雨水稀疏，增溫劇烈，氣壓靈敏下降，構成一個實力很強的大陸熱低壓，由于氣壓梯度加大，便發作一種又干又熱的風。氣候單調的蒙古和我國河套以西與新疆、甘肅一帶，是大陸熱低壓的常見源地。熱低壓移動沿途經過干熱的戈壁沙漠，會變得愈加干熱，干熱風也就變得愈加強盛。其他，位于歐亞大陸中心的塔里木盆地，氣候點干旱，劇烈冷鋒跳過天山、帕米爾高原后發作焚風效應，往往引起該區域大范圍的干熱風發作。

　　面臨干熱風，人們并不是無計可施。多年以來，人們掌握了種種方法自動氣象站，一方面自動避免干熱風發作，一方面增強農作物的防護才干。

　　營建農田防護林是自動防護干熱風的戰略性方法，能夠起到減風、降溫、增濕三重成效。處于人工林網內的農田小麥，其灌漿速度加速、時刻延伸，千粒重可行進2至4克 ,單產添加3%至15%。

　　農田水利設備是防護干熱風的要害兵器。由于只需澆足灌漿水，才調經過灌溉使干熱緩解。一般在小麥灌漿從前，若干旱少雨，應及早澆灌漿水。此外，針對保水功用差的田塊，還要酌情澆好麥黃水，當土壤缺水時，可在麥收前8至10天澆一次麥黃水。

　　增強植株抗逆性能夠行進小麥自身的防護力。假設當令、適量在作物葉面噴施磷、鉀、硼、鋅、鈣等元素，可添加千粒重1至4克，究竟產值添加5%以上。如在小麥孕穗、抽穗和揚花期，各噴一次磷酸二氫鉀溶液，在小麥揚花期噴硼，在小麥灌漿時噴施硫酸鋅溶液，這樣可顯著增強小麥的抗逆性，行進灌漿速度和籽粒豐滿度。此外，還應加強敵對干熱風優異小麥種類的培養、選用。

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